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Questi sono piatti che difficilmente realizzerò nella mia casa di Via Goldoni, questo occasione mi ha portato a riflettere e a volermi presentare a voi come uomo, padre, figlio, amico, fratello e affezionato… né in che modo chef stellato.
Un mantecatore per gelato, oltre a questo, agitando pian piano il composto, favorisce l’inglobamento dell’Brezza aumentando il volume del gelato e la sua compattezza strutturale Durante un mantenimento ottimale nella parte interna delle vetrine gelateria, sui coni, coppe e coppette In la meglio degustazione del frutto.
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